Serveur / Serveuse (H/f)

Infos clés
société Presented by Hotelcareer lieu Gargas date 14 juillet 2019
Description du poste

Relais & Châteaux Coquillade Village, situé au c?ur de la Provence dans le Luberon (84) Hôtel 5*, 63 chambres & suites, 3 restaurants, 4 bars, 400m² de Salles Evènementielles, 1500m² de SPA, 3 piscines, un B.M.C. Cycling Center, une boutique. Vignoble AURETO de 36ha. Vos responsabilités Sous l’autorité du maître d’hôtel et après la prise de commande faite par ce dernier, le serveur fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement. Votre profil Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients Connaissances approfondies des règl…

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